Gıda perakendecileri 2026'da dijitalleşme ve verimliliğe odaklanacak

GPD Başkanı Özpamukçu'dan Sektöre Yönelik Değerlendirmeler

Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, 2026 yılına yönelik hedeflerde verimlilik ve dijitalleşme yatırımlarının öncelikli olacağını açıkladı. Özpamukçu, gıda perakendesi sektöründe 2025'in önemli bir dönüşüm ve gelişim süreci olarak öne çıktığını belirtti.

Son 9 aylık dönemde sektörde ciroların yüzde 41 oranında arttığını ifade eden Özpamukçu, mağaza yatırımlarının da devam ettiğini söyledi. Mağaza açılış hızının geçmiş dönemlere kıyasla yavaşladığını vurgulayan Özpamukçu, buna rağmen yaklaşık yüzde 5 seviyesinde bir artış yaşandığını dile getirdi. Ekonomik daralma dönemlerinde dahi yatırımların sürdürülmesinin sektör açısından önemli olduğuna dikkat çekti.

Organize Perakende 1,5 Trilyon Liralık Ciroya Sahip

Özpamukçu, Türkiye'de organize perakendenin 1,5 trilyon lira, toplam perakende hacminin ise 3,5 trilyon lira seviyesinde bulunduğunu aktardı. Kovid-19 sonrası dönemde nitelikli personel bulmanın zorlaştığını belirten Özpamukçu, perakende sektöründe personel devrinin yüksek olduğuna işaret etti.

Şirketlerin insan kaynağına ve eğitime önemli yatırımlar yaptığını söyleyen Özpamukçu, perakendenin sunduğu kariyer olanaklarının daha iyi anlatılması ve esnek çalışma modellerinin güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.

Tarım, Tedarik Zinciri ve Yerli Üretim Vurgusu

Güvenilir gıdaya erişimde şeffaf, izlenebilir ve denetlenebilir tedarik zincirinin önemine dikkat çeken Özpamukçu, Türkiye'nin tarımda dünyada sayılı üreticiler arasında yer aldığını belirtti. Havza bazlı üretim planlamasının ve doğru teşviklerin önemini vurguladı.

2026 hedeflerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Özpamukçu, yerli üretim ekosisteminin güçlendirilmesinin öncelikler arasında olduğunu söyledi. Çiftçi yaş ortalamasının yükseldiğine dikkat çekerek, üreticinin ekonomik olarak desteklenmesi gerektiğini kaydetti.

Özpamukçu ayrıca, gıda israfının azaltılmasının da ancak güçlü bir tedarik zinciri modeliyle mümkün olabileceğini ifade etti. Ekonomik programların yatırım ortamını güçlendirmesinin sektör için kritik olduğunu belirten Özpamukçu, Türkiye'nin bu alanda yüksek bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.

GPD'nin farklı illerde üreticilerle bir araya gelerek işbirliği imkanları oluşturduğunu aktaran Özpamukçu, kooperatifler ve yerel paydaşlarla düzenlenen buluşmaların sektörel etkileşimi artırdığını sözlerine ekledi.

Kaynak: AA