Kırklarelili Kadın İşiyle İlham Veriyor: Gelenekten Gelen Bal Üretimi
Yayımlanma Tarihi: 15 Ekim 2025 11:45 | Son Güncelleme Tarihi : 02 Aralık 2025 13:02
NirvanaHaber
haber@nirvanahaber.com
Kırklarelili Mürvet Gürses, kayınpederinden öğrendiği geleneksel yöntemlerle 30 yıldır organik bal üretiyor.
Kırklarelili Kadın İşiyle İlham Veriyor: Gelenekten Gelen Bal Üretimi
Kırklareli, doğal güzellikleri ve zengin tarım faaliyetleriyle tanınan bir bölge. Bu bölgenin dikkat çeken hikayelerinden biri de Pehlivanköy ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki Mürvet Gürses’e ait. Geleneksel yöntemlerle 30 yıldır bal üreten Gürses, kayınpederinden öğrendiği bilgileri modern ihtiyaçlarla harmanlayarak sürdürüyor.
Geleneksel Yöntemlerle Üretim
Mürvet Gürses, evinin bahçesine kurulu konik sepetlerde bal üretiyor. Geçmişten günümüze aktarılan bu yöntem, organik bal üretimine olanak tanıyor. Bu sepetlerde arılar doğal olarak peteklerini yapıyor ve bal biriktiriyor. Gürses, "Balı makineyle değil, elle sıkıp süzüyorum. Peteği bazen bütün bırakıyorum, bu da lezzet açısından eşsiz bir deneyim sunuyor." ifadesiyle yönteminin detaylarını paylaşıyor.
Doğadan Gelen Lezzet
Organik sepet balının diğer bal türlerine göre daha kaliteli ve lezzetli olduğunu belirten Gürses, "Suni petek kullanmıyoruz, arılar kendi peteklerini kendi yapıyor. Bu da balın tamamen doğal ve katkısız olmasını sağlıyor." diyor. Balı peteğiyle beraber tüketmenin geleneksel bir lezzet sunduğunu da ekliyor.
Koşulların Etkisi ve Gelecek Planları
Yılın çeşitli dönemlerinde iklim şartları, bal üretiminin verimini etkiliyor. Gürses, "Geçen yaz bölgemizdeki kuraklık verimi düşürdü. Ancak bu, işimize olan inancımızı ve tutkumuzu azaltmıyor." açıklamasında bulunuyor. Bu yılki üretimi artırmak için daha fazla sepet kurmayı planladığını da ekliyor.
Kadın Gücü ve Yerel Ekonomi
Mürvet Gürses’in hikayesi, hem yerel ekonomiye olan katkısı hem de kadınların üretim dünyasında üstlendiği önemli rolü gözler önüne seriyor. Gürses, "Arılarla aramda kurduğum bağ sayesinde korkum sevgiye dönüştü. Aynı zamanda bu işin zorluklarına rağmen sağladığı doyum, devam etmemi sağlıyor." sözleriyle deneyimlerini paylaşıyor.
Kırklareli'nin doğal zenginliklerinden beslenen bu geleneksel üretim süreci, hem yerel halkı hem de ziyaretçileri etkiliyor. Mürvet Gürses’in azmi, diğer kadınlara da ilham kaynağı olmayı sürdürüyor.
Yorumlar
Henüz hiç yorum yapılmamış
İlk yorumu siz yapın ve tartışmayı başlatın!
Küresel gıda fiyatlarında düşüş sürüyor!
FAO, kasım ayında küresel gıda fiyatlarının özellikle süt ve şeker fiyatlarındaki gerileme sayesinde üst üste üçüncü kez düştüğünü açıkladı.
05 Aralık 2025 14:54
THY ve South African Airways kod paylaşımı anlaşması imzaladı
Türk Hava Yolları (THY), Güney Afrika'nın bayrak taşıyıcı hava yolu şirketi South African Airways ile 1 Mart 2026 itibarıyla başlayacak ortak uçuşları kapsayan kod paylaşımı anlaşmasına imza attı.
05 Aralık 2025 14:15
Slovenya: 'İsrail katılımcı oldukça Eurovision'da olmayacağız'
Slovenya'nın kamu yayın kuruluşu Slovenya Radyo ve Televizyonu (RTV), İsrail'in Eurovision Şarkı Yarışması'nda yer almaya devam etmesi halinde yarışmaya katılmayacağını açıkladı.
05 Aralık 2025 13:56
İSKİ uyardı! Hangi ilçelerde su kesintisi olacak? İşte 05 Aralık listesi
İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi'nden (İSKİ), 05 Aralık 2025 Cuma günü su kesintileri yaşanacağını açıkladı. Yapılan duyuruda, İstanbul'da su kesintisi yaşanacak ilçeler tek tek açıklandı. Peki, sular ne zaman gelecek? Hangi ilçeler etkilenecek? İşte 05 Aralık Cuma İSKİ su kesintisi listesi..
05 Aralık 2025 11:19
BM'den gıda ve su israfına karşı uluslararası işbirliği çağrısı
Üst düzey BM yetkilileri, küresel gıda krizinin derinleştiğini vurgulayarak gıda ve su israfının önlenmesi için uluslararası işbirliğinin zorunlu olduğunu ifade etti.
05 Aralık 2025 11:24
Sigortalı şirketlerden fahiş tutarlarda ödeme tahsil edilmesine yönelik soruşturmada 18 gözaltı
'Kefalet sigortası sözleşmesi' adı altında, zor durumdaki sigortalı şirketlerden prim dışı, fahiş tutarlarda ödeme tahsil edilmesine yönelik soruşturma kapsamında, haklarında gözaltı kararı verilen 30 şüpheliden 18'i yakalandı.
05 Aralık 2025 11:10
İSKİ uyardı! Hangi ilçelerde su kesintisi olacak? İşte 05 Aralık listesi
İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi'nden (İSKİ), 05 Aralık 2025 Cuma günü su kesintileri yaşanacağını açıkladı. Yapılan duyuruda, İstanbul'da su kesintisi yaşanacak ilçeler tek tek açıklandı. Peki, sular ne zaman gelecek? Hangi ilçeler etkilenecek? İşte 05 Aralık Cuma İSKİ su kesintisi listesi..
05 Aralık 2025 11:19
'Sadizm'e Adını Veren Tarihin En Tartışmalı Aristokratı Marquis de Sade
Marquis de Sade kimdir? 'Sadizm' kavramının kökeni, hapishanede yazılan yasaklı kitaplar, 120 Gün ve mutlak özgürlük felsefesi üzerine inceleme.
05 Aralık 2025 06:42
Mamdani ve Louvre 2025'in En Çok Yanlış Telaffuz Edilen Kelimeleri Listesinde
Dil öğrenme platformu Babbel, 2025 yılında en çok yanlış telaffuz edilen kelimeleri açıkladı. Listede Louvre Müzesi ve Mahmood Mamdani gibi isimler öne çıkıyor.
05 Aralık 2025 05:17
Seyirci Kalma Etkisi Nedir? Neden Kimse Yardım Etmiyor?
Bystander Effect (Seyirci Kalma Etkisi) nedir? 38 kişinin izlediği Kitty Genovese cinayeti, sorumluluğun dağılması ilkesi ve toplumsal duyarsızlığın psikolojisi.
05 Aralık 2025 04:29
Karabük'te Refüje Devrilen Otomobilin Sürücüsü Hayatını Kaybetti
Karabük'te gece saatlerinde meydana gelen kazada sürücü hayatını kaybetti.
05 Aralık 2025 03:40
Adana'da Ehliyetsiz Sürücü Kaza Yaptı
Adana'da 14 yaşında ehliyetsiz bir çocuğun kullandığı otomobilin karıştığı kazada, bir başka çocuk hayatını kaybetti. Park halindeki kamyonete çarpan aracın neden olduğu olayda detaylar ortaya çıkıyor.
04 Aralık 2025 23:15
En Çok Okunan Haberler
Popüler Kategoriler
Editörün Seçtikleri
Hava Durumu
