Gümüşhane'nin Kadınları Kış Hazırlığında: Lezzet Geleneği Canlanıyor
Yayımlanma Tarihi: 27 Eylül 2025 16:15 | Son Güncelleme Tarihi : 05 Aralık 2025 16:46
NirvanaHaber
haber@nirvanahaber.com
Gümüşhane'de kadınlar, imece usulüyle kış hazırlıklarına başladı. Yerel lezzetler el birliğiyle hazırlanıyor.
Gümüşhane'nin Kadınları Kış Hazırlığında: Lezzet Geleneği Canlanıyor
Gümüşhane, kış hazırlıklarıyla tanınan bir Anadolu şehri olarak geleneklerini yaşatmaya devam ediyor. Bu yıl da Gümüşhane’nin Mescitli köyünde kadınlar, kış mevsiminde tüketmek üzere çeşitli yiyecekler hazırlıyor. Köydeki imece usulü bu hazırlıklar, yerel mutfağın en güzel örneklerini sunuyor.
İmece Usulü Dayanışma
Köydeki kadınlar, her gün bir evde toplanarak hamurlarını yoğuruyor ve türlü çeşit yiyecekler üretiyorlar. Kışlık yiyecek hazırlıkları arasında sacda pişirilen yufkalarla yapılan siron ve kuru börek gibi yerel tatlar öne çıkıyor. Ayrıca erişte ve makarna gibi ürünler de kış için depolanıyor. Her ifadenin altını çizen kadınlar, ortak iş yapmanın önemine dikkat çekiyorlar.
Kültürel Miras ve Lezzet
Köy sakini Nuray Üzüm, kış hazırlıklarının sadece bir zorunluluk olmadığını vurguluyor. "Bu çalışmalar bizim kültürel mirasımızın bir parçası" diyen Üzüm, çocuklarına bu mirası aktarmanın öneminin de altını çiziyor. Kadınlar, yiyeceklerin içine katkı maddesi koymadan, doğal malzemelerle üretim yaparak sağlıklı yiyecekler sunuyor.
Gelecek Nesillere Aktarma
Yufka açma işini çocuk yaşlarda öğrendiğini ifade eden Hamiyet Aktik, deneyimlerini genç nesillere aktarmaktan gurur duyuyor. Aktik, "Çocuklarımıza bu mirası bırakmak için burada toplanıyoruz. Yıllardır bu işi yapıyoruz ve öğretmeye devam edeceğiz," diye belirtiyor.
Gümüşhane'nin Yerel Lezzetleri
Kış hazırlıkları sırasında üretilen yiyecekler kış boyunca sofraları süslüyor. Siron yoğurtla, erişte ise tatlı olarak tüketiliyor. Bu yiyeceklerin hazırlanışı ve lezzeti, Gümüşhane'nin mutfak kültürünü yansıtıyor.
Yorumlar
Henüz hiç yorum yapılmamış
İlk yorumu siz yapın ve tartışmayı başlatın!
HGS/OGS Cezaları Nasıl Sorgulanır?
HGS ve OGS, Türkiye'de köprü ve otoyollarda kullanılan elektronik geçiş sistemlerinin adı.
05 Aralık 2025 17:01
Aylar sonra sevindiren haber geldi! Can suyu umut oldu
Son aylarda yetersiz yağış nedeniyle kuraklık tehlikesiyle karşı karşıya kalan Ulaş Gölü, kasım ayında etkili olan yağışlar sayesinde can suyuna kavuştu. Nesli tükenmekte olan kuş türlerine ev sahipliği yapan göldeki su seviyesi, yağışlarla birlikte normal oranlara çıktı.
05 Aralık 2025 15:26
İSKİ uyardı! Hangi ilçelerde su kesintisi olacak? İşte 05 Aralık listesi
İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi'nden (İSKİ), 05 Aralık 2025 Cuma günü su kesintileri yaşanacağını açıkladı. Yapılan duyuruda, İstanbul'da su kesintisi yaşanacak ilçeler tek tek açıklandı. Peki, sular ne zaman gelecek? Hangi ilçeler etkilenecek? İşte 05 Aralık Cuma İSKİ su kesintisi listesi..
05 Aralık 2025 11:19
'Sadizm'e Adını Veren Tarihin En Tartışmalı Aristokratı Marquis de Sade
Marquis de Sade kimdir? 'Sadizm' kavramının kökeni, hapishanede yazılan yasaklı kitaplar, 120 Gün ve mutlak özgürlük felsefesi üzerine inceleme.
05 Aralık 2025 06:42
Mamdani ve Louvre 2025'in En Çok Yanlış Telaffuz Edilen Kelimeleri Listesinde
Dil öğrenme platformu Babbel, 2025 yılında en çok yanlış telaffuz edilen kelimeleri açıkladı. Listede Louvre Müzesi ve Mahmood Mamdani gibi isimler öne çıkıyor.
05 Aralık 2025 05:17
Seyirci Kalma Etkisi Nedir? Neden Kimse Yardım Etmiyor?
Bystander Effect (Seyirci Kalma Etkisi) nedir? 38 kişinin izlediği Kitty Genovese cinayeti, sorumluluğun dağılması ilkesi ve toplumsal duyarsızlığın psikolojisi.
05 Aralık 2025 04:29
BM'de Dünya Türk Kahvesi Günü Etkinliği Düzenlendi
Birleşmiş Milletler (BM) Cenevre Ofisi'nde, Dünya Türk Kahvesi Günü kapsamında etkinlik yapıldı.
05 Aralık 2025 18:27
İtalya'da Dünya Türk Kahvesi Günü Etkinliği Düzenlendi
İtalya'nın başkenti Roma'da, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla Türk kahvesinin tanıtıldığı bir etkinlik düzenlendi.
05 Aralık 2025 18:14
Anadolu'daki Antik Kentlerin Kısa Tarihçeleri
Anadolu, binlerce yıllık yerleşim geçmişiyle pek çok uygarlığa ev sahipliği yapan geniş bir kültür hazinesidir.
05 Aralık 2025 17:22
Bolivya'da 16 bin 600 dinozor ayağı izi bulundu!
Torotoro Ulusal Parkı'nda yürütülen araştırmalarda, Kretase dönemine ait 16 bin 600'den fazla theropod dinozor ayak izi tespit edildi.
05 Aralık 2025 14:28
Turizmin gözbebeği Hasankeyf'te 5 bin yıllık gizem halka açılıyor!
Yukarı Mezopotamya'dan Anadolu'ya geçiş yolu üzerinde birçok medeniyete ev sahipliği yapmış 12 bin yıllık tarihe sahip Hasankeyf'te, insan eliyle oluşturulan 5 bin yıllık 10 mağara ziyarete açılacak. Restorasyon çalışmalarının tamamlanmasının ardından aralık ayı sonunda açılması beklenen tarih hakkında Kaymakam Mehmet Ali İmrak, '6 binin üzerinde mağaramız var; her yıl restore edilenlerle birlikte ilgi daha da artacak' dedi.
05 Aralık 2025 10:46
Michelin Yıldızları açıklandı: Listede Türk lezzetleri yükselişte
Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un katılımıyla gerçekleştirildi. Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec'in konuşma yaptığı törende, 2 restoran iki yıldıza, 15 restoran tek yıldıza, 39 restoran Bib Gourmand derecesine, 13 restoran ise yeşil yıldıza layık görüldü.
05 Aralık 2025 09:52
En Çok Okunan Haberler
ABD'de Latin Amerikalı Nüfus 24 Yılda Neredeyse İkiye Katlandı
Diyarbakır'da İki Otomobil Çarpıştı: 2 Kişi Yaralandı
Putin, Çin vatandaşlarına yönelik vizeyi kaldırdı
Özgür Özel TBMM'de Gündemi Salladı: İddianame Tepkisi
